조개파스타 썸네일형 리스트형 맛있는 봉골레파스타 만들기 : 바지락 파스타, 조개 해감하기 오늘은 맛있는 봉골레 파스타를 만들어 보겠습니다. 저는 평소에 오일파스타를 즐겨 먹는데요. 그중에서도 봉골레파스타가 제일 맛있는 거 같아요. 자~그럼 봉골레파스타를 만들어볼까요!! 바지락(조개) 해감하기 바지락, 조개를 해감 하려면, 바닷물과 같은 염도인 3.5%를 맞춰서 천일염으로 소금물을 만듭니다. 물 600~800ml에 천일염 2스푼 가득 넣으시면 됩니다. 꼭 천일염 쓰세요!! 스테인리스 용기에 하시는 걸 추천드리면 없으면 수저나 포크를 같이 담아줍니다. 그리고 검은 봉지를 씌워서 (호일도 가능해요) 상온 2시간 냉장고 3~4시간 두세요. 재료 바지락 또는 조개(해감 된), 파슬리, 마늘, 페페론치노, 파스타면 1인분 올리브오일을 두른 팬에 마늘 2~3개와 페페론치노2개를 다져서 넣고 살짝 볶아줍니.. 더보기 이전 1 다음
